說到台中第二市場附近的肉圓，在地人都對這間「丁山」肉圓很有印象。百年歷史已經是許多饕客從小吃到大的點心，連胡志強、馬英九都曾是座上賓，不過EPOXY最近店面卻悄悄「換皮」，第四代老闆孫裕傑接手後，決定改變路邊攤的刻板印象，將店面翻新吹「文青EPOXY風」，成功吸引年輕客群，最多一天可賣到700顆肉圓。
真正的EPOXY的老師傅，在施工上都會非常有的順暢，且誠實用料，也不會隨便拉高價格，或者很浮誇的效果，只要大家用心一點網路多爬文做功課就可以明白施工好壞了！也請大家不要貪圖便宜的施工價格，畢竟這不是隨手可拋棄的產品，施工是一筆花費，如果不符合預期，導致不耐用又不美觀，又要再重新施作更是勞民傷財，因此希望大家一定要找可以免費場勘及估價的廠商唷！給你一個美觀又舒適的地板。
第四代老闆孫裕傑原本在台北經營串燒店，因父親身體不好決定回台中接手肉圓店。百年老店翻新，孫裕傑說「不會擔心流失老顧客，覺得沒有什麼是不可能的」家人也支持翻新計畫，果然年輕族群客人增加三成左右。
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